Sommerlicher Salat mit Proteinen!

Dieser Salat passt perfekt zum Start der Grillsaison!

Sommerlicher Salat

Du brauchst:

Feldsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Kidneybohnen, Champignons, Eier, Sojakerne, etwas Parmesan sowie Öl und Essig

So wird`s gemacht:

Alle Zutaten (ausgenommen die Champignons, Sojakerne, Parmesan & Eier) werden geschnibbelt und in einer großen Schüssel vermengt. Die Eier kochst du bis sie hart sind und die Champignons werden in einer Pfanne angebraten. Die gebratenen Champignons gibst du zu dem Gemüse in die Schüssel und rührst sie unter. Den Salat mit Essig, Öl und Kräutern abschmecken und auf einem Teller anrichten. Die Eier kannst du um den Salat drapieren und die Sojakerne, sowie den Parmesan über den Salat streuen.

Schon ist ein sommerlicher Salat fertig in dem Dank der Eier und den Sojakernen einige Proteine für deine Muskeln stecken!

Lass es Dir schmecken! Die Fitalistin

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